連載「ニューヨーク・ワイナリー探訪」：ニューヨーク・イベント情報紙　よみタイム#Yomitime

2018年4月27日号 Vol.324
「ヒッピー」がテーマ週末には野外ライブもシンプルな味を保つため自社ブランドは8種限定ファンキーな秘密基地?! オリジナルのワイン袋も編集部から「ワイナリーの取材をして欲しい」と依頼があった。しかし私はいわゆる「下戸」で、アルコールは舐める程度なのに？どうやら「飲酒運転の心配なし！」という安全面からの理由で、白羽の矢が当たったらしい。加えて「よみタイムはワイン専門紙ではないから、お店紹介のつもりで」と…。それならばと、マンハッタンから北へ約60マイル、ハドソンバレーの中心部、小高い山間に位置する「パライアー・ワイナリー」へとドライブ。「ウッドベリーコモン・アウトレット」から数分の距離で、行き帰りに立寄るファンは多いとか。週末には野外ライブも行われている。 200年を越える古い納屋を利用した屋内には、テイスティングが出来るバーカウンターと、ダイニングエリアが併設。ワインのつまみはもちろんのこと、ラップやピザ、サラダ、デザートなどもオーダーできる。「ヒッピー」をテーマにしたモチーフがディスプレイされ、ファンキーな「秘密基地」といった趣きだ。（余談だが、ぜひトイレを覗いてほしい）ワインは、所有する10エイカーの畑で採れたブドウと、フィンガーレイクから購入したブドウで作るオリジナルで、シンプルな味を保つために8種類のみを提供。定番は、セミドライの白「パールパワー（Pearl Power）」、セミスイートの白「ムーンブロッサム（Moonblossom)」、セミスイートの赤「デッドレッド（Dead Red）」、カベルネフランを使ったセミドライの赤「ザッパフラン（Zappa Franc）」の４種。甘いワインは、「ピンキッシュフロイド（Pinkish Floyd）」と、ハニーワイン「マジカルミード（Magical Mead）」の２種。フレーバー・ワインとして、クローブとシナモンを配合した「クリムソンクローブ（Crimson Clove)」と、ストロベリーの「スミード（Smead）」がある。2016年の「フィンガーレイク国際ワインコンペ」で、「パールパワー」が金賞を、「ザッパフラン」が銅賞を受賞した。テイスティング（5:45pmまで）は、一人5ドル（6種類）で、スタッフもフレンドリーだ。子ども連れもOKだが、6時以降のバーエリアは21歳以上のみ。下戸の私は、シナモンが香る甘い「クリムソンクローブ」が好みだが、ワイン通には「パールパワー」が人気だそうだ。これからの季節、野外での特別イベントも企画されている。トリビュートバンドが登場する「ビートルズ・フェスト（7/14）」や、「ウッドストック・フェスト（8/25）」などが気になるところ…。「ラブ＆ピース」にUNCORK!（芳沢レン） Palaia Winery 10 Sweet Clover Road Highland Mills, NY 10930 Tel: 845-928-5384 info@palaiawinery.com www.palaiavineyards.com Tweet HOME

2018年4月27日号 Vol.324

「ヒッピー」がテーマ
週末には野外ライブも

シンプルな味を保つため自社ブランドは8種限定

ファンキーな秘密基地?!

オリジナルのワイン袋も

編集部から「ワイナリーの取材をして欲しい」と依頼があった。しかし私はいわゆる「下戸」で、アルコールは舐める程度なのに？どうやら「飲酒運転の心配なし！」という安全面からの理由で、白羽の矢が当たったらしい。加えて「よみタイムはワイン専門紙ではないから、お店紹介のつもりで」と…。それならばと、マンハッタンから北へ約60マイル、ハドソンバレーの中心部、小高い山間に位置する「パライアー・ワイナリー」へとドライブ。「ウッドベリーコモン・アウトレット」から数分の距離で、行き帰りに立寄るファンは多いとか。週末には野外ライブも行われている。

200年を越える古い納屋を利用した屋内には、テイスティングが出来るバーカウンターと、ダイニングエリアが併設。ワインのつまみはもちろんのこと、ラップやピザ、サラダ、デザートなどもオーダーできる。「ヒッピー」をテーマにしたモチーフがディスプレイされ、ファンキーな「秘密基地」といった趣きだ。（余談だが、ぜひトイレを覗いてほしい）

ワインは、所有する10エイカーの畑で採れたブドウと、フィンガーレイクから購入したブドウで作るオリジナルで、シンプルな味を保つために8種類のみを提供。定番は、セミドライの白「パールパワー（Pearl Power）」、セミスイートの白「ムーンブロッサム（Moonblossom)」、セミスイートの赤「デッドレッド（Dead Red）」、カベルネフランを使ったセミドライの赤「ザッパフラン（Zappa Franc）」の４種。甘いワインは、「ピンキッシュフロイド（Pinkish Floyd）」と、ハニーワイン「マジカルミード（Magical Mead）」の２種。フレーバー・ワインとして、クローブとシナモンを配合した「クリムソンクローブ（Crimson Clove)」と、ストロベリーの「スミード（Smead）」がある。2016年の「フィンガーレイク国際ワインコンペ」で、「パールパワー」が金賞を、「ザッパフラン」が銅賞を受賞した。テイスティング（5:45pmまで）は、一人5ドル（6種類）で、スタッフもフレンドリーだ。子ども連れもOKだが、6時以降のバーエリアは21歳以上のみ。下戸の私は、シナモンが香る甘い「クリムソンクローブ」が好みだが、ワイン通には「パールパワー」が人気だそうだ。

これからの季節、野外での特別イベントも企画されている。トリビュートバンドが登場する「ビートルズ・フェスト（7/14）」や、「ウッドストック・フェスト（8/25）」などが気になるところ…。「ラブ＆ピース」にUNCORK!（芳沢レン）

Palaia Winery
10 Sweet Clover Road
Highland Mills, NY 10930
Tel: 845-928-5384
info@palaiawinery.com
www.palaiavineyards.com

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「ヒッピー」がテーマ 週末には野外ライブも

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週末には野外ライブも