2016年6月10日号 Vol.279

マンハッタンから最短
小さなレストランのようなワイナリー


ボトルがずらり


レストランのような内装


ロゴがカッコイイ

ロングアイランドのワイナリーロードまでは遠い。マンハッタンから120キロ以上のドライブを経てようやくたどり着く。さらにワイナリーが連なる25キロ以上もの長い道が続く。「その距離をドライブするのは辛い」という人に、好都合なワイナリーがあった。ロングアイランドのほぼ中央に存在する「ウイスパー・ビンヤード（Whisper Vineyards）」だ。

距離にして、マンハッタンから80キロ足らず。道路が空いていれば、1時間もかからずに到着できる。目の前に広がる広いブドウ畑とテイステイングルームは、ワイナリーロードにあるワイナリーとさして変わらない雰囲気を醸し出している。その利便性からだろう、いつも多くの訪問者で賑わっている。

場所柄、「ワイナリーロードにあるワイナリーほどの味は出せないだろう」と思っていたら、全く外れ、しっかりとした味を出している。11ドルを払い3種をテイステイングした結果、濃赤色をした2008年度のレッド・ケイプ・ブレンドのボトルを購入して帰ることにした。運転する人や子供たちが疎外されないように、ジュースやミートを使ったタパスやアンティパスタも揃えている。テイステイングルームは小さなレストランのようだ。

1950年に、現在のオーナーの祖父ジョセフ・ボレラスが畑を購入。2人の娘に畑仕事の大切さを教えながら育てた。半世紀に渡り野菜の栽培をしていたが、1986年に娘の息子が仕事に加わると、ファミリービジネスとして飛躍させるため、ワインの栽培を考え始める。どのブドウが最も自分らの畑に適しているかを見極めるために、気候と土壌を調査し、2004年に初めてブドウ栽培を始めた。

わずか10年にして、これだけのワインを醸造できるようになったのは見事と言えよう。　彼らは言う。「私たちのワインは、その昔、半世紀に渡って野菜を育ててきたように、丹念に注意深く、この手でつくりあげたもの」と。（奥谷啓介）

Whisper Vineyards
485 Edgewoods Avenue
Saint James, NY 11780
TEL: 631-257-5222
www.whispervineyards.com


情報提供：ホクトインターナショナル Tel: 212-949-6050　www.hokutonyc.com
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