 2015年9月18日号 Vol.262 |
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ワイナリーにあった子供たちの天国！
馬、牛、羊、山羊、鶏、うさぎ、アヒル…たくさんの動物とじかに触れ合うことのできる場所。りんご狩りをし、ポニーにまたがり、豚レースを応援する。誰が1番最初にコーン畑に造られた迷路から脱出できるか、子供たちと競争だ。こんな遊びに溢れた空間が、7エーカー（フットボール競技場が7つ集まった広さ）にも及ぶ。店先には、もぎたてのトマト、かぼちゃ、きゅうり、スイカ、トウモロコシなどがずらり。お腹が減ったら、自家製のコーン・カスタード・アイスクリーム、アップル・サイダー・ドーナツ、ブラックペッパーソーセージ・サンドなどが食べられる。小さな子供を持つ親なら誰でも、ここ「ハーブス・ファミリー・ファーム・アンド・ヴィンヤード（Harbes Family Firm & Vineyard ）」に連れてきてあげたいと思うだろう。たっぷりと子供たちを楽しませたら、次は自分たちがワインを楽しむ番だ。 そんな素敵な場所を作りたいと、ハーブス夫妻は1978年、この土地を購入し、努力を積み重ねてきた。オーナーのエド・ハーブス（Ed Harbes）はポテト、キャベツ、コーンなど、農作物の作り方を父から教わった。父は、同地で1600年代から農家を営む12代目。その努力が報われ、子供を持つ多くのファミリーの心をつかみ、大忙しとなった。そして、彼らが次に行ったのが、ワインの醸造だった。2003年から始めたばかりだというのに、2013年産のメルロー（Hallock Lane Merlot）はニューヨーク州のベストメルロー賞を受賞した。 7月にはスイートコーン・フェスティバル、8月下旬はスイカ・フェスティバル、9月中旬にはアップル・フェスティバルとイベントが続き、多くの家族で混みあう。殊に「スーパー・スイート・コーン」と呼ばれる彼らのコーンは有名だ。コーネル大学の農業技術とハーブス・ファミリー家伝の技が結び付き、「ロングアイランドで最も美味しい」と言われるコーンを作り出した。 ローストしたスーパー・スイート・コーンにレモンをかけて、ホワイト・ワインと楽しむ。この味は忘れられない。今から、来年のコーンの収穫時期が待ち遠しくなってしまう。（奥谷啓介） Harbes Family Farm & Vineyard 715 Sound Avenue, Mattituck, NY 11952 TEL 631-298-0800 www.harbesfamilyfarm.com/vineyard Tweet 情報提供：ホクトインターナショナル Tel: 212-949-6050 www.hokutonyc.com
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