このワイナリーの知名度を上げた功労者に、トーマス・パトリック・コリッチオ(Thomas Patrick Colicchio)というシェフがいる。トムは、かの有名レストラン「グラマシータバーン」をオープンさせ、「フードのオスカー賞」と呼ばれる「ジェームズ・ベアード・ファンデーション・アワード」を受賞している。テレビ番組では、カリスマ・セレブ・シェフとして紹介され、ハンプトンの最高級ホテル、トッピング・ローズ・ハウス(Topping Rose House)のレストランも運営していた。そんな彼のブランドワインの製造元となったことで、リエブ・セラーズは、その名と信頼度を躍進させることができた。