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2025年2月14日号掲載｜03
最先端技術導入で復活！新時代の食体験を提供
「プラネット・ハリウッド・ニューヨーク」
2020年、パンデミックで閉店したレストランチェーン「プラネット・ハリウッド」が2月3日、ニューヨークに復活した。ハリウッド映画をテーマにしたレストランで1991年、第1号店がニューヨークで誕生。2020年に閉店するまで、ニューヨーク観光施設のひとつとして賑わっていた。
新店舗は1万 7500スクエアフィートで3階構造。レストランと複数のバーだけでなく、DJブースもあり、エンターテイメント性を重視する。以前は同店の象徴であった映画関連の記念品展示はなく、新店舗には最先端テクノロジーを導入。3階のダイニング・ルーム=写真=では、天井と四方の壁に高解像度スクリーンを配し、インタラクティブでダイナミックな映像を、臨場感溢れるサウンドスケープと共に流す。ハリウッドの古き良き時代から未来的な風景まで、食事をしながら五感を刺激、様々な世界を体験させる。
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気になる食事は、新しいものと古いものをバランスよく取り入れたメニュー構成。サラダ、ハンバーガー、パスタなどの定番に加え、神戸チーズステーキ・エンパナーダ、プライムリブ・スライダー、ロブスター ・ポットパイなどが同店のおすすめだ。「1993 アイコン」セクションでは、昔の人気定番メニューも復活させている。
エンタメの中心地で新時代の食体験を提供するレストラン。
Planet Hollywood New York
■住所：136 W. 42nd St.
■Tel：212-333-7827
■営業時間：
日〜木11:00am〜Midnight
金・土11:00am〜翌日1:00am
■https://planethollywoodnyc.com