【栃木県】和スイーツ専門店「日光もなか」グランドオープン

2025年3月16日掲載

和スイーツ専門店「日光もなか」
栃木県の日光にオープン

GLOBALTREE・アリアケア株式会社(代表取締役：吉村 益樹)は2025年3月15日(土)、栃木県の有名観光地・日光に、「もなか」と「フルーツ」にスポットを当てた和スイーツの専門店「日光もなか」を開店した。

1,000年以上前、平安時代にルーツを持つ和菓子、もなか。同店は、家康公を奉る東照宮への参拝者が、その歴史を感じながら、もなかを愉しんで欲しい、というそんな想いから誕生。長年、日本人の甘味として愛されてきた和菓子と、フルーツと合わせた、新感覚の「和スイーツ」だ。

三猿をモチーフにした「日光お猿さんもなか」
栃木県産いちご使用「フルーツ大福もなか～大粒いちご～」

日光のシンボル、三猿「見ざる・聞かざる・言わざる」の姿を、もなかの皮に表現した「日光お猿さんもなか」＝写真①＝。「三猿」は同店ロゴでもある。

栃木県産のいちごを使用した「フルーツ大福もなか～大粒いちご～」＝写真②＝は、注文を受けてから来店客の目の前で作り上げる日光もなかの定番商品。店舗ロゴの「三猿」を刻印したオリジナルのもなか皮に、十勝産小豆を使ったこだわりのあんこ、そしてもちもちの求肥に艶やかな大きないちごを丸ごと乗せた、ビッグサイズのもなかだ。いちごの瑞々しさと、あんこの上品な甘さ、他にはないパリパリ食感が絶品だ。

さらに、店内で作ったもちもちの白あんで季節のフルーツを包んだ「季節のフルーツ大福～いちご～」＝写真③＝。和菓子の定番「大福」とフルーツをミックスした逸品。

他にも、艶やかないちごと粒あんをまぶした団子「フルーフ串団子〜いちご〜」＝写真④＝、コクのある甘みが特徴の「日光味噌みたらし」＝写真⑤＝、ピリッと感がクセになる「日光山椒みたらし」＝写真⑥＝、北海道十勝産の小豆でできた粒あんをたっぷりと団子に乗せた「あん団子」＝写真⑦＝なども楽しめる。

店内にはイートイン・スペースもあり。「見ざる・聞かざる・言わざる」の三猿も、思わず手を伸ばすこと間違いなしのスイーツだ。