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2025年3月18日掲載
ゴディバ監修で新発売！
「一六タルト ビターチョコレート」
カカオの風味が引き立つ特性タルト
株式会社一六（愛媛県松山市）では2025年4月1日(火)から、プレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」が監修した特性タルト「一六タルト ビターチョコレート」を販売する。ベルギー産ビターチョコレートを、使用したカカオ風味が引き立つ特性一六タルトだ。
ゴディバ ジャパン株式会社が、日本各地のシェフとともに作り上げたスイーツを展開する「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」。その取り組みの中で2021年10月、「一六タルト チョコレート」が誕生。好評だったことから「一六タルト チョコレート」をさらにリッチな仕様にした「一六タルト チョコレート プレミアム」が2023年12月に誕生した。
これらは、「ゴディバ ジャパン株式会社の商品」という枠組みだったが、今回の「一六タルト ビターチョコレート」は、ゴディバ監修の元、一六本舗の新商品として発表。一六本舗全店および公式通販サイトなどで販売する。
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新商品「一六タルト ビターチョコレート」は、「一六タルト チョコレート」をベースに、「ビターチョコレート」という新しい味わいにチャレンジ。ベルギー産のビターチョコレートを使用したチョコレート餡を、ココアを練り込んだふんわりとした生地で巻きあげたもので、カカオの風味が引き立つ濃厚な味わいが特徴。チョコレートの配合と風味のバランスを絶妙に調整し、『和』のうまさと、ビターチョコレートの『洋』のうまさをアレンジ・調和させた逸品。土産やギフトだけでなく、自分への「ご褒美スイーツ」としてもおすすめだ。
