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全9品のコースで日本料理の粋を堪能
5月9日・10日の2日間限定、要予約
2026年5月1日号掲載｜8
レストラン「hakubai」は5月9日(土)・10日(日)のみ、母の日を記念した9コース懐石ディナーを提供する。旬の食材と日本の伝統美を凝縮した特別な懐石コースとなる。要予約。
当日は午後5時、午後7時、午後8時の3回の時間帯で実施。来場者は四季を感じさせる料理とともに、日本料理の「粋」が味わえる。
同店は、ザ・プリンス キタノホテル内に位置し、日本から選ばれた料理人による本格的な日本料理を提供。ヘッドシェフの佐藤幸弘氏と、ショコラティエ兼ペストリーシェフの細川真理子氏が手がけるメニューの数々は、日本の伝統的な技法をベースに構成。母の日の特別懐石では、全9品のコースを通して日本料理の技と美意識が堪能できる。
予約は、オンライン(別記)から。
Hakubai母の日特別9コース懐石メニュー
■2026年5月9日（土）・10日（日）
■会場：Hakubai（The Prince Kitano New York）
66 Park Ave.
■Tel:212-885-7111
■予約サイト：https://resy.com/cities/new-york-ny/venues/hakubai
■https://www.hakubainyc.com