2019年3月15日号 Vol.345 | |
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野菜ソムリエの無料セミナー
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエによるNY初のセミナー。野菜ソムリエの使命は、野菜生産者と生活者の架け橋となること。これまでに5万人以上の野菜ソムリエが誕生し、料理教室・セミナー、食育活動など様々な分野で活躍している。当日は、①ベジフルフラワー(野菜・果実をブーケやオブジェとして仕立てた新しいアート)、②ベジフルカッティング(果実をカットする技術)、③NYの食材で簡単和食(京都と沖縄の料理を紹介する)。講師は、佐々野祐加さん、宮本好美さん、越川純さん、西村秋保さん、徳元佳代子さん、津波真澄さん。 3月15日(金)2:00-5:00pm HOME |