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A Tree Back Then 2
Beast and Woman, 2021
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3人展「Stirred Effect」
三人三様の作風で
ブルックリンで7月9日から
鈴木拓良
新宮大史
小中寛顕
Untitled (bird), 2019
平之内美穂
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■7月9日(金)〜 29日(木) ■オープニングレセプション: 7月12日(月)6:00-8:00pm ■会場:Shapeshifter Lab 18 Whitwell Pl., Brooklyn ■入場無料 ■www.shapeshifterlab.
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Toricolore-Into the White
板東綾子
夏はさっぱりミントで消化をサポート
熱波続きのニューヨーク。夏は冷んやりしたものを食 べたいですね。インドの古代医学アーユルヴェーダでは、 ミントが火照った体を冷やすと言われていますが、実際 アメリカでも夏はミントが沢山スーパーの棚に並びます。 ミントはスーっとした清涼感・さっぱり感があるだけで なく、薬草として古くから使われてきました。そして近 年の研究で、さまざまな効能が立証されています。 中世ヨーロッパでは、ワインや酢に浸してうがい薬に したり、航海中に古くなった飲み水を浄化するためにミ ントを使ったりした記録もあるそうです。最近の研究で は、ペパーミントの天然抽出物がカンジダ感染症の一つ、 カンジダ・アルビカンスに対して抗真菌作用が強く働い たと発表されています。ガンジダ菌は腸内環境を整える 菌ですが、他の悪玉菌、ウイルス、カビなどが体にはびこっ てしまうとカンジダ菌が増加してしまうのです。 ローマ時代になると、ミントは消化促進、食欲増進、胃腸の不調緩和のための薬草として認 識されるようになったと言われています。近年は、ペパーミントの精油(エッセンシャルオイ ル)を使って高齢者の便秘を和らげ、排便回数を増やすという結果が報告されています。また ある研究では、カプセル入りペパーミントオイルとキャラウェイオイル(これもエッセンシャ ルオイルです)の組み合わせが、西洋医学の消化不良の治療薬と同様の効果をもたらし、胃痛や、 他の消化器症状の緩和に役立つことが示されました。 さらに、スペアミント、ペパーミントからの抽出物は、人間の結腸がん細胞の増殖を著しく 阻害し、がん一般の増殖阻害に複合効果を与えるという研究発表もあります。144人の若年成 人を対象とした研究では、入学試験などを受ける5分前にペパーミントオイルの匂いを嗅ぐと、 記憶力が大幅に改善されることが明らかになりました。そのため、ペパーミントは早期・中度 のアルツハイマー病による精神不安や過敏症を改善することが分かりました。 こんなにも幅広い効果をもたらすミント。今回はラムローストなど、ちょっと脂っこい肉料 理に合う、ミントを使ったソースをご紹介します。
今週のレシピ:「ミント・マスタードソース」
Eternal Light Towanohikari B
■7月8日(木)〜 11日(日) ■オープニングレセプション: 7月8日(木)5:00-8:00pm ■会場:208 Bowery
208 Bowery
■問合せ:TEL: 212-252-9122 artspacecompanyy@gmail.com
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グループ展「SENTIMENT」
アジアがルーツの作家たち
感傷(センチメント)を表現
ソフィア・チズコ
■材料(3 〜 4人分)
●ミントの葉 半カップ
●ディジョン・マスタード
小さじ1と4分の1
●ココナッツシュガー
小さじ1と4分の1
●赤ワイン酢 大さじ3
●熱湯 大さじ3
●海塩 小さじ6分の1
■作り方
1ミントは洗って、みじん切りにしておく 2ボウルにマスタード、ココナッツシュガー、赤ワイン酢、海塩、コショウを入れ、
混ぜ合わせる 32に熱湯を入れて更に混ぜわせ、1のミントを良く混ぜて出来上がり。 ラム肉など、肉料理や、魚料理に添えると美味しいですよ。消化を助けてく
れるので、色々な料理のお供に試してみてください。 ※保存法:瓶に入れて冷蔵庫に入れておけば、約1 週間もちます。
tribe 0520-2
■7月9日(金)〜8月8日(日) 金〜日1:00-6:00pm(それ以外は予約制) ■オープニングレセプション: 7月8日(木)6:00-8:00pm ■会場:SFA Projects
鹿島 香(かしま・かおる) 米国代替医療協会認定 ホリスティック・ヘルス・カウンセラー 遺伝子組み換え食品に反対する非営利団体主宰
TEL: 917-478-2192 kaoru@krlllc.com www.kaorukashima.com behealthyandbehappy.com
131 Chrystie St, ■問合せ・予約:(ソフィア・チズコまで日本語で) sophiachizuco@gmail.com ■https://sfaprojects.com
小中寛顕(こな か・ひろあき)、新 宮大史(しんぐう・ た い し )、 鈴 木 拓 良(すずき・たく ら)による3人展
人三様の作風が「混 ぜ合わさった」時の 様子を表現したも の。 オープニングレセ プションは、7月 日(月)午後6〜8 時。
「Stirred Effect」 が、7月9日(金)
から 日(木)まで、 ブルックリンのパフ
ォーミングスペース「シ 力強い一面と、アー ェイプシフター・ラボ」 ティストとしての繊
で開催される。 3人は、アシスタ ントとして働くブル ックリンのアートス タジオ「松山スタジ オ」で出会い、作風 も経歴も全く異な るが、今回初のグ ループ展を開催する ことになった。 小中は、人工物 と自然の関係性を テーマにした独自の 作風を確立。新宮 は、デザイナーとし てのキャリアと、美 術講師としての経験 を生かし、第三者 視点で作品を描く のが特徴。鈴木は、 ラガーマンとしての
細な面を持ち合わ せる。展示タイトル
「Stirred Effect」 は、文字通り、三
グループ展「Connected Fragments」
家は志藤佳代、平之 内美穂、東江あさの、 板東綾子の4人だ。 作品は、会場内のプ ライベートルームに 展示される。 AYCは、この展 覧会の作品売上収益 の %を、ニューヨー ク市内のマウントサ イナイ病院デュビン・ ブレストセンターほ かの慈善団体に寄付 する。
作品が展示されてい 思いを掘り下げ、感 ( 米 国・ 日 系 )、 る。 傷(センチメント)を KAY SIRIKUL 「パンデミック中、 表現した作品群だ。 PATTACHOTE
時代の調和を実現
参加作家は、キ (タイ)、KAMON
世界各国からアー ティストが参加するグ
Bowery」で開催。 新進気鋭の若手か
主催はニューヨーク 州アップステートに拠
ュレーターでもあ CHANOK PHON- るソフィア・チズ NGAM(タイ)。
ループ展「Connected
点を置く「Artspace
コ(日本)のほか、 毎週土曜日は、ソ CHEMIN HSIAO フィア・チズコが在
Fragments」 が 7 月8日(木)から
ら、中堅の実力派、 巨匠まで、様々な世 代・ジャンルの作家 が、異なる視点で制 作。それらを一堂に 展示することで、時 代の調和を実現した グループ展だ。
Company Y(AY C)」。参加アーティ
日(日)まで、ロー ワーイーストサイド
ストは、AYCの 所蔵作家・空山基、 川島猛、ヨシ比嘉、 徳島恵子、マイケ ル トンプソン他約 100人。日本人作
アジアとひと言で言 っても、様々な背景 を持つアーティストら
JAMORA(米国・ を案内する。 フ ィ リ ピ ン 系 )、
のギャラリー「208
幸いにもアート活動
を続けられた私たち
アーティストの作品
を発表します」とキ
ュレーターを務めたソ
フィア・チズコは話す。 (台湾)、ROBERTO 廊し、日本語で展示
グループ展「セン チメント」が7月9 日(金)から8月8 日(日)まで、ローワ ーイーストサイドの 画廊SFAプロジェ クツで開催されてい る。アジアにルーツ を持つアーティストの
LULU MENG( 台 湾)、デービッド中林
が、それぞれにユニ ークな視点で、パン デミック中に感情や
JI YONG KIM (米国・韓国系)、