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2025年3月28日号掲載｜7（4月10日アップデート）
酒蔵「獺祭Blue」で
第1回桜祭り開催
地元コミュニティーと共に
日本酒ブランド「獺祭」(旭酒造・桜井博志会長)がオープンしたハイド・パークにある酒蔵「獺祭Blue」で4月5日（土）・6日（日）「桜祭り」を開催した。多くの来場者で賑わい好評だったことに加えて、「先日は桜がまだ蕾。やはり満開の桜の下で楽しんでほしい」ということから追加開催を決定。4月12日（土）、13日（日）、19日（土）、20日（日）に行われる。
2023年に同酒蔵が酒作りを始めて今年3年目。アメリカでポピュラーになった日本を象徴する春の風物詩「桜祭り」を、地元コミュニティーと共に楽しむイベントとして定着しそうだ。
当日は、7種類の「獺祭Blue」をすべてグラスで提供、そして前回に続いて寿司を販売する。また、近郊の町からフードトラックが、ポーキポシーの農園が新鮮な野菜を販売するとともにシェフも来場する。レッド・フックの「i morsi / アイ・モーシー」がピザを、コールド・スプリングの「ヒビノ・デイ・バイデイ/Hibino Day by Day」がおにぎりを販売。エンタメは地元ミュージシャンがロックやポップスのカバーを演奏する。
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獺祭ブルーでは、「桜の開花を鑑賞しながら、ご家族やご友人と桜の下で、春のひと時をゆっくりと過ごしてください」と参加を呼びかけている。雨天決行。
■4月12日（土）・13日（日）・19日（土）・20日（日）12:00pm – 4:00pm
■会場：Dassai Blue Sake Brewery
5 St. Andrews Rd, Hyde Park, NY
■参加無料（飲食は別途料金）
■https://dassai.com
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