新商品「獺祭Blue Beyond」発売記念パーティー

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2025年3月14日号掲載｜0

新商品「獺祭Blue Beyond」
発売記念パーティー
キタノ・ホテルで開催

山口県が誇る名酒「獺祭（だっさい）」を製造販売する旭酒造株式会社（桜井博志会長)は3月10日、プリンス・キタノ・ホテルのルーフトップバー「ルーフ・アット・66」で、新製品となる「獺祭ブルー・ビヨンド（Dassai Blue Beyond)」の発売記念パーティーを開催。友人・知人、報道関係らが参加した。

2023年に旭酒造は、ハドソンバレーのハイド・パークに酒蔵「獺祭ブルー」をオープン。アメリカ発のオリジナル・ブランドとして、特に若い世代に人気を博している。

今回発売された「獺祭ブルー・ビヨンド」は、アメリカ産山田錦を使用。現地農家と獺祭ブルーの職人たちがタッグを組んで産み出した逸品だ。美しく印象的なボトルは、ハイクオリティなモノづくりに定評がある新潟県燕市のメーカー「サスギャラリー（SUSgallery）」が手がけた特製チタンボトル。「醸造されたままの品質で届けたい」という願いから、新鮮さを保つため冷凍保存、品質管理を徹底している。

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夫人とともにパーティーに参加した桜井会長。「『食事にマッチしやすいような日本酒』を追求し、アメリカで獺祭ブルーを発売してから3年が経ちました。ここまでこれたのは、皆様のおかげです」と謝意を表明。さらに、宇宙ステーションで酒造りに挑戦することにも言及。商品名は「宇宙」で価格は1億円を予定しているそうだが、すでに買い手が決まっているとのことだ。