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希少なハウスいちじく使用
初夏限定「いちじく大福」発売
2026年5月7日投稿
フルーツ大福専門店「弁才天」が、愛知県産のハウスいちじくを使った期間限定商品「いちじく大福」の販売を開始した。一般的な旬よりひと足早く出回る希少ないちじくを使った初夏限定の一品で、みずみずしい果実感と美しい断面が特徴だ。
今回使用するのは、4月から出荷される「ハウスいちじく」。通常、いちじくの旬は8月以降とされるが、同店では“走り”の時期ならではの果実を採用。流通量が少なく、収穫後すぐに品質が変化する繊細な果実のため、市場に広く出回ることは少ないという。
いちじくは、全国有数の産地として知られる愛知県産。品種には、濃厚な甘みとやわらかな果肉が特徴の「桝井ドーフィン」を使用している。薄くやわらかな求肥と上品な白あんで包み込み、完熟果実ならではのとろけるような食感を引き立てた。
同商品の魅力の一つが、糸で切った瞬間に現れる鮮やかな断面。白あんと求肥の中から赤く艶やかな果肉が現れ、まるで宝石のようなビジュアルが楽しめる。SNS映えする華やかさに加え、旬を先取りする特別感から、手土産やギフトにも最適だ。
販売は2026年4月27日からで、なくなり次第終了。価格は1,190円から。弁才天各店舗と公式オンラインショップで取り扱っている。
ひと足早い旬を閉じ込めた、初夏だけの“ご褒美大福”として楽しみたい。
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いちじく大福
■2026年4月27日から販売開始（なくなり次第終了）
■価格：1,190円〜
■販売場所：弁才天 各店舗、公式オンラインショップ：https://ec.benzaiten-daifuku.jp/