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日本の紅葉を表現した6種類のモンブランソフト
1mm極細クリームを楽しむ
2026年6月11日投稿
神戸最大級のフードホール「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES（通称 TOOTH MART）」（トゥーストゥースマート フードホール＆ナイトフェス）に2026年6月24日、「AKINOEN（秋野円）」がグランドオープンする。
AKINOENは、日本の紅葉が「緑から金、そして紅へ」と移り変わる美しい季節の彩りをテーマにしたモンブランソフト専門店。目の前で1mmの極細モンブランクリームを絞り出すライブ感と、和素材を使った味わいが特徴だ。
看板メニューの「秋野円」（あきのえん）は、八女抹茶、熊本和栗、いちごの3色を一本に絞り重ねたシグネチャーモンブランソフト。紅葉のグラデーションを表現した見た目と、ひと口ごとに変化する味わいが楽しめる。このほか、八女抹茶、熊本和栗、沖縄紅芋、黒胡麻、いちごなどを使った全6種類のモンブランソフトを販売する。
また、店内で生地から手作りする一口サイズのチュロスも提供。八女抹茶、黒蜜きなこ、瀬戸内レモンカスタードなど7種類のディップソースから好みの味が選べる。
神戸観光の新たな食べ歩きスイーツとして、和の魅力を詰め込んだ新ブランドが誕生する。
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AKINOEN
■オープン：2026年6月24日（水）
■場所：TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES
（神戸・トゥーストゥースマート フードホール＆ナイトフェス）
〒650-0041 兵庫県神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F
■https://toothtooth.com/food-hall/24698